| 瓦片杏仁排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 340克 | 瓦片杏仁排包热量/卡路里1141千卡 | |||

1/8. 除了黄油和瓦片杏仁外全部倒进面包机,启动一个和面功能。

2/8. 加入25克黄油继续启动一个和面功能。搅拌到面团能拉出膜就可以结束和面了。(时间看各人情况来定。)

3/8. 在面包机内进行第一次发酵,发酵到原来面团的两倍大就可以拿出来排气了。

4/8. 排气后的面团分成六等份,用保鲜膜盖住醒发15分钟。

5/8. 15分钟后醒发到原来的两倍大后,就可是造型。

6/8. 把各个面团搓成六个长条,均匀排放在烤盘里,烤盘先垫一张烘培纸防黏,注意面团之间要留有均等的空间给面团长大,放进烤箱内进行最后发酵。

7/8. 发酵到一个小时左右,看见面团有原来的两倍大时就可以拿出烤箱,烤箱预热180度,面团表面扫全蛋液,洒上瓦片杏仁,入烤箱烘烤20分钟。

8/8. 出炉放在烤架上摊凉。最后一步就是吃吃吃。哈哈哈!
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与茼蒿、明虾、生菜搭配;与地瓜、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;