| 自制肉粉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1838千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 750克 | 自制肉粉松热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于写作业1021分钟消耗的热量...108 | |||||
自制肉粉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（750克）、白糖（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、桂皮（1块）、葱（适量）、花椒（少许）、蚝油（适量）、老抽（适量）、香叶（6片）、料酒（适量）、五香粉（适量）、茴香（5个）、姜（适量）
1/10. 腿肉切块洗净
2/10. 锅中烧水，加入生姜料酒，腿肉焯水。
3/10. 锅中重新放水，将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开，改小火继续焖煮45分钟。
4/10. 出锅晾凉
5/10. 肉块放入保鲜袋，用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。
6/10. 使用料理机将肉打碎
7/10. 分次全部打完
8/10. 肉松倒入面包机，同时加麻油，生抽，老抽，糖，蚝油，五香粉。（我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加，觉得淡可以适量放些盐）
9/10. 面包机开2次果酱功能，肉粉松就完成了
10/10. 成品完成
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与卷心菜、圆茄子、西瓜搭配；与田螺、杏、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉粉松热量1838 千卡
- 脂肪18.87 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克