| 胡萝卜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 38千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 胡萝卜面包热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于露营532分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（103克）、高筋面粉（270克）、白糖（40克）、干酵母（3克）、清水（25克）、黄油（18克）、清水（65克）、低筋粉（30克）、盐（2克）、淡奶油（45克）、鸡蛋清（25克）
1/16. 胡萝卜去皮切小块
2/16. 放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥
3/16. 高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀
4/16. 拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键
5/16. 大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
6/16. 和好的面团能拉出大片薄膜即可
7/16. 取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
8/16. 发酵好的面团
9/16. 取出按压排气
10/16. 分成三等分
11/16. 取一份擀成牛舌状
12/16. 从一端卷起
13/16. 放入土司盒内，盖上湿布放置烤箱，启动发酵键发酵至9分满
14/16. 发酵好的，放入上下火170度预热好的烤箱中下层，烤制48分钟
15/16. 出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用
16/16. 很柔软拉丝哦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、消食等功效；可与鳕鱼、西兰花、黄豆搭配；与杏、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 胡萝卜面包热量1330 千卡
- 脂肪99.86 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物181.23 克
- 钠43.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克