| 抹茶南瓜塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 10克 | 抹茶南瓜塔热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于砍柴2分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶南瓜塔的做法共26个步骤
食材主料/辅料
蛋液（10克）、南瓜馅料；南瓜（350克）、低粉（45克）、抹茶粉（5克）、黄油（25）、糖粉（20克）、香草精（2滴）、糖粉（30克）、黄油（20克）
1/26. 塔皮材料准备。
2/26. 黄油切小块放温室软化，加入糖粉。
3/26. 用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态。
4/26. 分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀。
5/26. 筛入混合好的低粉和抹茶粉，加入香草精，用刮刀拌匀。
6/26. 用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团。
7/26. 将模具抹黄油放冰箱冷藏，备用。
8/26. 6将冻好的面团取出，擀成面皮。
9/26. 用圆形模具刻出圆形面皮。
10/26. 将面皮按压在菊花模上。
11/26. 用擀面杖压过模具，去掉多余的塔皮。
12/26. 用叉子叉一些小孔。将塔皮放入预热好的烤箱，170度15分钟，烤制。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）
13/26. 烤制时间可以制作南瓜馅料了，南瓜切小片，遮保鲜膜，微波炉打5分钟。
14/26. 取出南瓜加入糖粉黄油用料理机搅打。
15/26. 打成的细腻南瓜泥，装裱花袋，放冷藏室备用。
16/26. 烤好的塔皮，放凉飞、脱模。
17/26. 将南瓜泥挤在塔皮上。完工。
18/26. 美美的抹茶南瓜塔诞生了。
19/26. 成品欣赏。
20/26. 成品欣赏。
21/26. 成品欣赏。
22/26. 成品欣赏。
23/26. 成品欣赏。
24/26. 成品欣赏。
25/26. 成品欣赏。
26/26. 成品欣赏。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与紫菜、桂圆肉、苋菜搭配；与桔子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶南瓜塔热量14 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克