| 啤酒烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 763千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 963克 | 啤酒烤鱼热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于举重268分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒烤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（700克）、西红柿（适量）、红海椒（适量）、啤酒（2瓶）、姜（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、泡椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、野山椒（适量）
1/13. 鲤鱼从鱼背入刀，把鱼腥线去掉
2/13. 用盐巴，胡椒粉；葱节，姜丝，西红柿；腌制一个小时
3/13. 海椒用菜油炒香，里面放点芝麻，海椒；一起捣细。花椒也炒来，再搗细【烤鱼备用】
4/13. 做啤酒鱼的基本材料。豆瓣酱，耗油，胡椒粉，西红柿，姜片，蒜，海椒块，番茄酱
5/13. 烤盘刷油，然后鱼体内，刷油，盐巴，海椒面，花椒面少许，上面铺西红柿。
6/13. 烤5分钟【以为要炖，所以时间短点】，上管我用了220度，下管用了180度
7/13. 然后鱼背，刷油，盐巴，海椒面，花椒面少许，上面铺西红柿。
8/13. 烤7分钟；上管我用了220度，下管用了180度
9/13. 烤好的鱼【等会啤酒烧好，浇在上面就可以啦】
10/13. 豆瓣酱炒香上色后，放红海椒，姜蒜，番茄酱；炒1分钟
11/13. 倒啤酒1瓶多，烧开后，倒入烤盘。
12/13. 红海椒半边切粒，野山椒切节，撒葱花。炝锅
13/13. 放电磁炉上，小火6分钟。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利水消肿、止嗽下气等功效；可与豆腐、大白菜、薏米搭配；与鸡胸肉、麦冬、甘草相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、健胃消食等功效；可与芥蓝、福寿鱼、茭白搭配；与黄瓜、青鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒烤鱼热量805 千卡
- 脂肪4.299999 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠58.7 毫克
- 钙59.7 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾534 毫克