| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 68克 | 舒芙蕾热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于吃东西86分钟消耗的热量...120 | |||||
舒芙蕾的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（10克）、蛋黄（1个）、蛋清（3个）、低粉（40克）、牛奶（60克）、白醋（1勺）
1/14. 准备好所有的食材
2/14. 烤瓷碗里用黄油摸一层
3/14. 蛋黄里面倒入牛奶，搅拌均匀
4/14. 然后筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒
5/14. 倒入融化好的黄油，搅拌均匀
6/14. 蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋，打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉，继续打发
7/14. 直至成为奶油状的硬性发泡为止
8/14. 把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀
9/14. 搅拌均匀后倒入模具里面，烤箱预热180°中层20分钟即可
10/14. 成品欣赏！
11/14. 成品欣赏！
12/14. 成品欣赏！
13/14. 成品欣赏！
14/14. 成品欣赏！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、基围虾、黄豆搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量173 千卡
- 脂肪124.54 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克