| 咸菜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 244克 | 咸菜煎蛋热量/卡路里125千卡 | |||

1/6. 把咸菜洗洗,抓干水;

2/6. 把咸菜切成碎粒,放在小锅里煸干,盛起备用;

3/6. 把蛋打散,加菜油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙,打均匀;

4/6. 把葱粒和煸过的咸菜倒入蛋液,搅拌均匀;

5/6. 放在锅里煎,慢火煎至蛋块底问金黄色;

6/6. 翻转另一边再煎至金黄色,再割块,可供享用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、小米、羊排搭配;与兔肉、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、抗瘤、润肠等功效;可与秋里蒙苹果、红富士苹果、红玉苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;