| 巧克力双色蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力双色蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水上排球33分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力双色蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、植物油（30克）、低筋面粉（65克）、巧克力酱（20克）、蔓越梅（25克）、牛奶（45克）、细砂糖（50克）、柠檬汁（3滴）
1/15. 准备好材料
2/15. 蛋黄蛋白分离好，蛋黄中加入20克细砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀。再筛入面粉，翻拌均匀（不要打圈）
3/15. 蛋白加柠檬汁，细砂糖分3次放入蛋白中，打至起勾
4/15. 将1/3的打发蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀
5/15. 再将预拌好的蛋白蛋黄液加入余下的蛋白中，翻拌均匀
6/15. 取出一半蛋糕液，加入巧克力酱
7/15. 翻拌均匀巧克力蛋糕液
8/15. 将蔓越梅干切碎粒
9/15. 加入另一半的蛋糕液中
10/15. 翻拌均匀
11/15. 找一个方形的矿泉水瓶子，剪下一个胶片，用来做双色蛋糕的隔板
12/15. 把塑料小片放在长方形蛋糕模型的中间，一半加入巧克力蛋糕液，一边加入蔓越梅蛋糕液，左右都加好了，抽出隔片
13/15. 抖一下，抖出气体
14/15. 160度，预热5分钟,放进烤箱30分钟
15/15. 香香甜甜的蛋糕出炉啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与香椿、韭菜、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力双色蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克