| 腊五花蒸龙利干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 97克 | 腊五花蒸龙利干热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于开会75分钟消耗的热量...90 | |||||
腊五花蒸龙利干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊五花肉（适量）、龙利鱼干（适量）、蒜叶（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、香菜杆（适量）、麻油（适量）、酱油（适量）
1/5. 烟熏味腊五花与其他材料
2/5. 烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3/5. 取一碟子，把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4/5. 沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
5/5. 打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、排毒清肠、护肝等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊五花蒸龙利干热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.66 克
- 碳水化合物43.36 克
- 钠31.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾696 毫克