| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 客家酿豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于誊写183分钟消耗的热量...138 | |||||
客家酿豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（200克）、嫩豆腐（500克）、料酒（5毫升）、植物油（3匙）、青红黄椒（20克）、盐（2匙）、香油（3毫升）、生抽（5克）
1/8. 准备一块嫩豆腐切成大小均匀的小块，用淡盐水泡半天。（泡的目的是为了更好的入味，没时间可以忽略）
2/8. 用小勺子小心在豆腐里面挖个洞。
3/8. 逐一挖好备用。
4/8. 用事先腌好的肉末（忘拍了，剁好的肉末加少许盐和料酒、几滴香油生抽搅拌均匀）（肉末选择前腿肉比较嫩，吃起来爽口）塞进挖好的豆腐中，放入锅里小火慢煎。（煎好之后发现先煎有肉末那面更好）
5/8. 煎至金黄，翻另外一面继续煎黄后加少许开水用小火焖十分钟以便能把肉末焖熟。
6/8. 装到碟子里。
7/8. 把青红黄椒粒用少许油炒香，加几滴生抽和一匙羹开水。
8/8. 淋上，OK。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血脂、补脾益胃等功效；可与圆生菜、青萝卜、鲤鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克