| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 629克 | 手抓饼热量/卡路里383千卡 | |||

1/7. 生菜洗干净,沥干水备用,番茄洗净切片,黄瓜切条,火腿肠对半切。

2/7. 锅烧红了,不放油,生菜放在热锅里焯一下,【生菜习惯吃生的也行,就不用焯生菜】

3/7. 火腿肠放在油锅里炸一下。

4/7. 平底锅烧热,直接把手抓饼摆放在平底锅里,小火烙制【无需放油和食盐】

5/7. 烙制两面焦黄后,用铲子挤压至蓬松。

6/7. 鸡蛋洒在手抓饼上,用铲子压一压,让鸡蛋彻底粘附在手抓饼上,待鸡蛋熟后,翻面加热几分钟即可出锅,有鸡蛋的一面朝上,根据个人口味,摆上生菜,火腿肠,番茄和黄瓜【喜欢香辣味的,可以适当加剁椒】

7/7. 最后戴上一次性手套卷起来,用餐包装起来也可以享用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、养阴凉血、清热生津等功效;可与西葫芦、蜂蜜、豆腐搭配;与鱼头、香菇、石榴相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、健脑安神等功效;可与墨鱼、黑木耳、豆腐搭配;与马齿苋、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、润肠胃、滋肝阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、苋菜、黄豆搭配;与鹅蛋、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;