| 南瓜芝麻卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 750克 | 南瓜芝麻卷热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于有氧操402分钟消耗的热量...280 | |||||
南瓜芝麻卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（250克）、中筋面粉（500克）、芝麻（70克）、白糖（30克）、酵母素（5克）、盐（1克）、盐（1克）、白糖（30块）
1/15. 食材：中筋面粉500克，熟南瓜250克，酵母素：5克，熟黑芝麻：70克，白糖：30克
2/15. 南瓜去皮蒸熟，压成泥状晾干。面粉中放点盐糖拌匀(其实可以加只鸡蛋，我是因为绍哥咳，不敢加)，然后加南瓜泥放入面粉盆中！
3/15. 揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布放置温暖处！
4/15. 发酵至原来的体积两倍大，内里呈蜂窝状就可以了！
5/15. 把芝麻炒熟，稍凉后就用擀面杖捣碎！
6/15. 加上白糖拌匀！
7/15. 把发酵好的面团继续搓揉，搓揉至结实无汽泡的状态！
8/15. 面团切开分成两块大小一样的小面团！
9/15. 把面团擀成4.5毫米左右厚的长方形大片
10/15. 然后均匀的撤上芝麻
11/15. 卷成筒状，(如果太宽放不下蒸锅，可以中间切开两段！)
12/15. 盖上湿布醒发15分钟，发酵完成放入已经烧开开水的蒸锅中蒸上20分钟！
13/15. 关火放置3分钟，再开盖取出，切成小块开吃！
14/15. 是不是比烘焙还要好玩啊！原来中式也可以来个e型卷滴！！
15/15. 擀皮时也可以擀的薄点！反正厚薄都行！不过要记住一点：南瓜泥蒸好后有点水，所以面粉要不要加水就要看南瓜泥蒸好后的情况来加水了！如果揉得差不多觉得干的话就可以适当加点水！
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、护肝等功效；可与牛肉、墨鱼、火腿搭配；与羊排、辣椒、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜芝麻卷热量1875 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克