| 鸡蛋香椿小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 鸡蛋香椿小煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于迪斯科242分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋香椿小煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、清水（适量）、鸡蛋（一个）、香椿芽（适量）、盐（2克）、植物油（少许）
1/12. 面粉、盐、鸡蛋、香椿芽准备好
2/12. 面粉、盐、鸡蛋入大碗中
3/12. 清水逐渐增加，边加边用筷子以不规则方向搅拌
4/12. 挑起面糊，能够顺畅地滴落下来就成
5/12. 香椿芽清洗干净
6/12. 入开水锅中焯烫5秒钟捞出
7/12. 过凉水，攥干，再切成1厘米长的段
8/12. 将香椿芽放进面糊中，以不规则方向拌匀；挑起香椿面糊，依然是能顺畅地滴落
9/12. 平底煎锅中倒少许植物油烧至温热，用小勺子将面糊舀入锅中，一勺一个小饼
10/12. 中小火，煎至两面金黄即可。趁热吃，外酥里嫩
11/12. 外焦里嫩
12/12. 来试试吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋香椿小煎饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克