| 虾丁鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 615千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 虾肉 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 679克 | 虾丁鱼丸热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于插花409分钟消耗的热量...114 | |||||
虾丁鱼丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（500克）、虾肉（100克）、蛋清（1个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（少许）、白酒（少许）、淀粉（适量）、葱（少许）、姜（少许）
1/8. 准备原料，鱼肉洗净沥干水分，虾仁去虾线备用
2/8. 鱼肉及一半的虾仁搅打成泥
3/8. 葱姜煮水
4/8. 加入所有调味料，搅打鱼泥，分次加入葱姜水及蛋清，搅出鱼胶（发白），最后加少许淀粉（也可不加）
5/8. 将剩下的虾仁切丁加入鱼泥
6/8. 挤成圆形
7/8. 煮15分钟左右（小火）
8/8. 开吃：）
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与伏苹果、祝光苹果、国光苹果搭配；与干番茄、番茄、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与藕、韭菜花、韭菜搭配；与西瓜、水芹菜、番茄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、去黑头、治灼伤等功效；可与干辣椒、海虾、百合搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾丁鱼丸热量777 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克