| 香辣红衫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | 18.6克 | 2.9克 |
| 总量 | 475克 | 香辣红衫鱼热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于民族舞107分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣红衫鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
红衫鱼（4小条）、湖南椒（10个）、小米椒（30个）、大蒜（10瓣）、姜（适量）、料酒（2茶匙）、生抽（2茶匙）、盐（适量）、白糖（适量）、十三香（少许）、豆瓣酱（1勺）
1/15. 冰冻红衫鱼解冻后，处理掉内脏后清洗干净，擦适量盐、十三香、倒2茶匙料酒，腌制20分钟
2/15. 腌好后，斩小块
3/15. 配料
4/15. 青红椒都切成大概5毫米段，姜蒜切碎
5/15. 腌制好的红衫鱼，用厨房纸吸干水分，平底锅烧热倒油，小火煎红衫鱼
6/15. 煎至两面金黄色（大概花了10多分钟这样）铲一边，放一勺豆瓣酱煸出红油
7/15. 再放姜煸出香味
8/15. 然后倒入蒜、小米椒一起煸出香味，加生抽、料酒焖一下
9/15. 再100ml水，加一勺白糖，调中火煮
10/15. 煮到水快干时放入青椒一起煮至水分干了
11/15. 大概煮三分钟左右就可以出锅了。
12/15. 这次的超级辣，好爽。
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
红衫鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有益气和中、气血双补等功效；
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营养信息
- 香辣红衫鱼热量480 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠118 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾300 毫克