| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 麻婆豆腐热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于刮掉油漆206分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、辣椒油（适量）、香菇（适量）、豆瓣酱（适量）、卤水豆腐（1块）、藤椒油（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、食盐（适量）
1/10. 香菇切碎，香油点点黄酒和肉馅一起搅拌，忘记拍照了。
2/10. 豆腐切块
3/10. 热锅放油下肉馅香菇，别大火。
4/10. 肉馅出香味，下豆瓣酱。
5/10. 加辣椒油
6/10. 下豆腐轻轻翻炒，晃动锅也可以。
7/10. 下藤椒油，继续翻炒。
8/10. 加入水，不是凉水就行。
9/10. 加一点水电粉。大火。翻炒均匀即可。
10/10. 盛盘，出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与韭菜、大蒜、山楂搭配；与鲫鱼、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克