| 干煸手撕杏鮑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 467克 | 干煸手撕杏鮑菇热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于吉特巴舞84分钟消耗的热量...288 | |||||
干煸手撕杏鮑菇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、鸡胸肉（少许）、干辣椒（3颗）、姜（适量）、大蒜（2瓣）、泡椒（小米辣）（2颗）
1/17. 准备食材，杏鲍菇两根，鸡胸肉一块。
2/17. 将整根杏鲍菇撕成小条，不要太粗，也不必太细，更不用担心撕不好，操作起来非常简单的。
3/17. 鸡胸肉清水煮熟。
4/17. 煮鸡胸肉的时候我们来准备辅料，姜切丝，干红辣椒切丝，将籽清洗掉，小米辣切粒，蒜切片。
5/17. 煮熟的鸡胸肉用擀面杖捶开，轻轻几下就可以了
6/17. 额……忘记拍手撕鸡丝的成品照片了，但是大家看到了，轻捶之后的鸡肉很容易就可以撕成丝了，我只用了一个鸡胸肉的三分之一，因为只有一个人吃嘛～
7/17. 锅内加少量的油。
8/17. 将杏鲍菇倒入锅中
9/17. 煸炒的时候杏鲍菇会有水份出来，可以大火也可以小火，自己看实际情况调节火力大小
10/17. 炒到杏鲍菇丝不再出水就可以了，也不必过干，然后先倒出来。
11/17. 锅内再加入少许油。
12/17. 加配料下去爆香。
13/17. 加入鸡丝翻炒一下。
14/17. 再加入炒好的杏鲍菇。
15/17. 加少许少许的盐哦～杏鲍菇不吃盐，然后加一点点鸡粉，少许生抽、蚝油，再充分的翻炒。
16/17. 最后撒一小把白芝麻。
17/17. 出锅喽～
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、益气等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与糯米、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸手撕杏鮑菇热量401 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克