| 爆浆鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 爆浆鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于小提琴173分钟消耗的热量...150 | |||||
爆浆鸡排的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、鸡蛋（1个）、芝士（2片）、面包糠（适量）、姜片（4片）、料酒（2勺）、黑胡椒（适量）、油盐（适量）
1/17. 将鸡胸肉从中间剖开， 注意一边不要切断；
2/17. 用小铁锤将鸡胸肉敲打平；
3/17. 加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片， 搅拌均匀腌制一会儿；
4/17. 将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；
5/17. 将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；
6/17. 将另一片盖上；
7/17. 将另一片盖上；
8/17. 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；
9/17. 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；
10/17. 将腌制好的鸡排先蘸淀粉， 再放入蛋液中， 最后裹上面包糠；
11/17. 将腌制好的鸡排先蘸淀粉， 再放入蛋液中， 最后裹上面包糠；
12/17. 烧热锅，放入适量的油， 将鸡排放入里面去炸， 中小火， 慢慢炸熟；
13/17.
14/17. 最后开大火，放入鸡排去复炸后捞出控油；
15/17.
16/17. 这样好吃的“爆浆鸡排”就完成了。
17/17.
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚健胃、补虚损等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与糯米、鲍鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效；可与圆生菜、牡蛎 、小米面搭配；与田鸡、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆鸡排热量433 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克