| 烧茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 烧茄块热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于烤面包42分钟消耗的热量...150 | |||||
烧茄块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、西红柿（1个）、生粉（1大勺）、大蒜（一大把）、蚝油（1小勺）、盐（2小勺）、葱（半棵）
1/12. 茄子削皮切滚刀块
2/12. 放入生粉抓匀
3/12. 放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出
4/12. 捞出沥干油
5/12. 西红柿切块
6/12. 葱切粒，蒜切碎
7/12. 炒锅留底油，放入葱粒爆香
8/12. 倒入西红柿块翻炒
9/12. 待炒出汁液放入盐、蚝油
10/12. 倒入茄子块
11/12. 翻炒均匀
12/12. 撒入蒜末炒匀出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、养颜护肤等功效；可与猪肉、排骨、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血脂、抗衰老等功效；可与三文鱼、芥蓝、山楂搭配；与皮皮虾、草鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄块热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克