| 酸菜混合面汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 680克 | 酸菜混合面汤面热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于越野摩托372分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜混合面汤面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（1小把）、鸡蛋（1个）、酸菜（半袋）、猪肉（1小块）、面粉（200克）、水（适量）、盐（少许）、葱花（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、豆油（适量）
1/12. 准备面团所需材料。
2/12. 准备酸菜和1小块猪肉备用。
3/12. 猪肉切丝，放1小勺胡椒粉、适量的酱油、白酒和盐腌制一会。
4/12. 酸菜洗净攥干水分。
5/12. 图1中材料加入适量水揉成稍硬面团，盖盖儿稍醒一会。
6/12. 醒好的面团擀成薄片并切成条。
7/12. 豆油烧开后放入腌好的肉丝炒至发白。
8/12. 放入适量的葱姜末爆香。
9/12. 放入酸菜翻炒。
10/12. 添入适量清水大火烧开。
11/12. 下入面条。
12/12. 出锅前调入适量精盐盛入碗中即可。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与茼蒿、辣椒、黄豆搭配；与田鸡、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进消化、帮助消化等功效；可与酱鸭、老鸭、腊鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、解热毒等功效；可与牡蛎、银耳、香芋搭配；与刀豆、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜混合面汤面热量1487 千卡
- 脂肪44.37 克
- 蛋白质32.12 克
- 碳水化合物81.07 克
- 钠204.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克