| 糯米小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 糯米小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于棒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3颗）、糯米粉（120克）、牛奶（30克）、玉米油（30克）、细砂糖（50克）、泡打粉（3克）
1/13. 糯米粉和泡打粉混合，这个糯米粉不是水磨的没有关系，两种我都试过成品区别不大。
2/13. 鸡蛋打入盆中，加细砂糖准备全蛋打发。
3/13. 打蛋器高速打。
4/13. 打到这个状态已经差不多了。
5/13. 继续换低俗打一分钟，让蛋糊细腻一些。蛋糊滴下不马上消失。
6/13. 牛奶和玉米油放大碗里充分搅打乳化。
7/13. 打好的蛋糊分次筛入粉类拌匀。最好不要一次全部加入很容易消泡。
8/13. 取少量拌好的面糊到油奶混合物里拌匀。
9/13. 倒回大盆里拌匀，动作要轻盈快速。
10/13. 拌好的蛋糕糊。
11/13. 倒入纸杯模具，没有连摸小纸杯也一样。
12/13. 烤箱提前预热，我烤箱上火温度高用的150度，底火170度中下层烤了30分钟。具体的温度还是要根据自己烤箱来。
13/13. 口感很棒。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与香椿、牡蛎 、肥牛搭配；与糖精、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克