| 芒果莎莎酱烤银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 762克 | 芒果莎莎酱烤银鳕鱼热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于健美操59分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果莎莎酱烤银鳕鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（1块）、芒果（半个）、圣女果（几个）、洋葱（少许）、彩椒（少许）、蜂蜜（少许）、橄榄油（2勺）、柠檬汁（少许）、黑胡椒粉（少许）、盐（1勺）、水（适量）、白砂糖（适量）
1/8. 芒果和圣女果切小块，洋葱和甜椒切小丁。甜椒可选彩椒，洋葱可选白色的。
2/8. 与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒碎拌匀，备用。芒果可碾碎少许，使酱粘稠一些
3/8. 鳕鱼段冲洗净，用厨房用纸吸去水分，均匀地抹少许盐和黑胡椒粉，腌制片刻
4/8. 腌鱼的同时，做焦糖装饰。水和白糖用小火加热到琥珀色粘稠液体，关火
5/8. 用小勺随意在油纸上涂抹一下，晾凉后即可凝固使用
6/8. 鳕鱼表面晒少许面粉，也可以直接烤，这样表层鱼肉更嫩一些
7/8. 刷少许橄榄油，入烤箱上层，上下火180度烤8-10分钟即可。具体时间根据鱼块大小、厚薄、炉内实际温度酌情增减
8/8. 最后摆盘即可
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、预防高血压、治脚气等功效；可与香菇、咖喱、西兰花搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗癌、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有降血脂、清热生津、促消化等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与土豆、螃蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果莎莎酱烤银鳕鱼热量470 千卡
- 脂肪1.08 克
- 蛋白质22.22 克
- 碳水化合物21.28 克
- 钠131.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.66 毫克
- 钾489 毫克