| 芒果拿破仑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 758克 | 芒果拿破仑热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于自行车测功器113分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果拿破仑的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 冷冻的蛋挞皮从冰箱拿出来，去掉挞模，放到烤盘上
2/14. 烤箱180预热好，放入蛋挞皮
3/14. 烤3分钟拿出来，蛋挞皮如果没有塌下来，就勺叉之类的工具平着压一下，让蛋挞皮贴服在烤盘上
4/14. 然后继续入烤箱烤，总共大约15分钟，烤好蛋挞皮酥脆，拿出来晾凉
5/14. 提前做好卡仕达酱，因怕有些亲不知道，这里特别说一下做法：配方：牛奶200克，低筋粉20克，蛋黄2个，白糖30g。把所有食材倒入锅中搅拌均匀。我做的卡仕达酱量多。这次只用做好的成品50克
6/14. 然后放炉子上，小火煮，边煮边搅拌，直到煮到浓稠状，离火晾凉备用。卡仕达酱要提前做好晾凉。
7/14. 蛋挞皮晾凉的过程后，淡奶油中加入5克的糖粉搅打至不流动的状态，
8/14. 然后把打发的淡奶油倒入晾凉的卡仕达酱中
9/14. 继续搅拌成拿破仑奶油夹心馅
10/14. 芒果一部分切丁做夹心
11/14. 一部分芒果切成花型做表面装饰。猕猴桃也切好
12/14. 然后取一个皮，把奶油馅装入裱花袋，挤在皮上，放上几个水果粒，还可以撒上几个蓝莓干装饰
13/14. 把两层都弄上夹心后放上最后一层，表面再用水果装饰即可
14/14. 我把装饰好的拿破仑酥放在了取过花朵的芒果片上，是不是看上去更漂亮些？！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、和血等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防止晕车、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、降血脂等功效；可与大米、橙子、薏米搭配；与青蟹、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果拿破仑热量563 千卡
- 脂肪21.48 克
- 蛋白质7.32 克
- 碳水化合物73.98 克
- 钠11 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾312 毫克