| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 704克 | 黄焖鸡热量/卡路里1218千卡 | |||
1/6. 食材:香菇两个,土豆一个,青椒一个,小米辣四个,干辣椒若干,鸡腿两个,
2/6. 将鸡腿去骨切成小块,用水焯开,用温水洗净
3/6. 把香菇切片,青椒切块,土豆切片,准备好姜蒜
4/6. 起锅放油,放入姜蒜干辣椒翻炒几下,然后放入鸡腿肉,炒出香味

5/6. 加适量清水,加黄豆酱四勺,土豆片,香菇片,小米辣。用大火烧开,后转小火焖煮十五分钟

6/6. 然后放青椒(注意,图片上是上个步骤放的青椒,但是经我的测试,青椒应该后放,不然会煮老),转大火收汁,最后放盐,就可以出锅辣
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、防止血管硬化、促进骨生成等功效;