| 烧肚条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 843克 | 烧肚条热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于网球82分钟消耗的热量...420 | |||||
烧肚条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、红萝卜（1个）、莴笋（1根）、姜片（适量）、花椒（适量）、线椒（3个）、大葱（适量）
1/8. 猪肚用面粉干洗，一会就洗得干干净净
2/8. 里面都要洗干净
3/8. 冷水下锅，加葱段，花椒，姜，盐巴。煮一个半小时，牙签轻插就能插穿就可以啦；猪肚切条
4/8. 配菜，还有莴笋。切二指粗的小条【胡萝卜先煮熟】
5/8. 清油下锅，放花椒。花椒打起来不用
6/8. 放姜片，葱段下锅煸炒，炒出香味来；在放肚条煸炒1分钟
7/8. 冒汤，放胡椒粉，盐
8/8. 烧5分钟，在放配菜，继续烧3豆分钟，勾2次水豆粉，收汁
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与莲子、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消食、清热等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、清热利尿等功效；可与胡萝卜、猪肉、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧肚条热量571 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠173.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾493 毫克