| 豌豆肉末炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 129克 | 豌豆肉末炒面热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于保龄球运动144分钟消耗的热量...180 | |||||
豌豆肉末炒面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（150(小半碗））、碱面（300(2小把)克）、豌豆（100(小半碗)克）、绿豆芽（150(1把)克）、料酒（1大勺）、鸡蛋（1个）、红萝卜（半个(根)）、生抽（1大勺）、葱（2颗）、姜（2片）
1/15. 原材料（葱姜蛋没拍哈）
2/15. 煮面。水开后下面条，每开锅一次点一次水，点两次水煮面筋道
3/15. 浸入纯净水后捞出，滴入玉米油拌匀备用
4/15. 鸡蛋滑好备用
5/15. 锅内倒入花生油烧热，下葱白、姜丝爆香，捞出不用
6/15. 下肉末滑散，沿锅边烹入料酒
7/15. 下1大勺生抽
8/15. 下豌豆、红萝卜丝翻炒(转大火翻炒防止出水)
9/15. 下绿豆芽翻炒(大火翻炒防止出水)
10/15. 倒入煎好的鸡蛋拌匀
11/15. 下入面条炒匀(转中小火)
12/15. 调入盐、鸡精，撒葱花出锅(如不讲究色彩可淋入适量味极鲜)
13/15. 艺术照
14/15. 严重建议豆芽不可省略
15/15. 后期大火保证食材锁住水分很重要哦！
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆肉末炒面热量431 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克