| 青椒黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 青椒黄鳝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于槌球138分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒黄鳝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（250）、青椒（三个大的）、大蒜（三瓣）、姜（一片）、盐（适量）
1/4. 抱歉，没有图片，只有最后图片，首先准备好各种食材，食材根据个人口味可以稍做更改
2/4. 锅里放油，然后将黄鳝倒入，将黄鳝炸到肚子爆开，黄鳝卷曲，表皮收缩有点脆性，炸的时候放两片姜去腥
3/4. 炸好黄鳝后倒入青椒，用身下的油将青椒爆一下，放盐和蒜，炒香后放适量水，闷到水干，好让黄鳝入味，炸的时候小火，爆辣椒可以火大点，收锅的时候中火
4/4. 这种做法黄鳝很入味，有点微辣，青椒的味道也很好，这本书盘龙黄鳝做法，但是我不喜欢太辣，用了青椒，可是没想到用青椒更加鲜而入味
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、健身、温阳益脾等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒黄鳝热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克