| 金昌鱼焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 金昌鱼焖豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于聚会216分钟消耗的热量...90 | |||||
金昌鱼焖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（500克）、豆腐（400克）、青辣椒（2个）、西红柿（2个）、姜葱蒜（20克）、料酒（15克）、生抽（5克）、白糖（1小勺）、鸡精（1小勺）、蚝油（1小勺）、腐乳汁（2小勺）、辣椒酱（1小勺）、盐（1小勺）
1/10. 将鱼清理干净。
2/10. 将青辣椒切段，西红柿切片，葱切粒，姜切丝，蒜拍扁。
3/10. 鱼用盐、料酒、腐乳汁腌制20分钟。
4/10. 将豆腐放入盐水中泡一会儿，这样，做的时候不容易散掉或变硬，口感更加滑嫩好吃。
5/10. 锅里放油，将鱼煎至两面金黄，起锅装盘。
6/10. 锅里留油，放入豆腐，煎至二面稍黄，装盘备用。
7/10. 锅内留底油，爆香姜葱蒜，放入青辣椒翻炒。
8/10. 放入煎好的鱼、豆腐，加入生抽、白糖、蚝油、辣椒酱。
9/10. 添加适量清水，急火烧开后转中火炖制。
10/10. 放入西红柿，大火收汁，加鸡精翻匀，撒上葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、下气消痰等功效；可与鲅鱼、黄鱼 、鳝鱼搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金昌鱼焖豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克