| 糕粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 米浆 | 克 | 233千卡 | 51千卡 | 1克 | 0.81克 |
| 总量 | 1420克 | 糕粿热量/卡路里2713千卡 | |||
 热量2713千卡，相当于骑马678分钟消耗的热量...240 | |||||
糕粿的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 米浆，粘米粉和水调出来的，蒸肠粉也是用这些。老家人以前是直接用大米去磨出来的，现在都简便。
2/18. 盘子涂一层油放在锅里蒸热
3/18. 把米浆倒盘子里，薄薄一层就可以，盖上盖子
4/18. 大火蒸两三分钟
5/18. 再倒一层，重复操作
6/18. 重复操作
7/18. 哈哈，这一盘有六层，放凉，然后放进冰箱，冷藏保存，第二天使用
8/18. 拿个饭勺沿盘子边把糕粿取出来
9/18. 切成小块
10/18. 材料切好备用，干鱿鱼和香菇都是晚上泡，第二天可以用
11/18. 煮熟的五花肉切成薄片，豆角折成一段一段，用开水煮一下。
12/18. 热锅放一点花生油，放五花肉下去炒，炒出猪油
13/18. 放鱿鱼，香菇，萝卜干，翻炒几遍
14/18. 放豆角，翻一下，豆角是煮过的，不用炒太久
15/18. 把料推到一边，放糕粿下去，慢火煎一煎
16/18. 和料一起翻炒几遍，放酱油，葱，看自己喜欢什么酱可以再添加。
17/18. 可以啦，迫不及待啊
18/18. 淋一些蒜头油上去，开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、暖脾胃、益肾等功效；可与绿豆、木耳、土豆搭配；
米浆的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消风行气、消食、增加食欲等功效；可与肥牛、火腿、羊排搭配；与桔子、木耳、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糕粿热量2713 千卡
- 脂肪58.64 克
- 蛋白质73.57 克
- 碳水化合物49.15 克
- 钠1859.3 毫克
- 钙227 毫克
- 铁9.24 毫克
- 钾1617 毫克