| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 家常豆腐热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于办公室工作281分钟消耗的热量...90 | |||||
家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、黄瓜（100克）、葱（20克）、花椒（10克）、木耳（20克）、酱油（10克）、食醋（5克）、食盐（20克）、白糖（10克）、青辣椒（10克）、淀粉（10克）、香油（5克）、香菜（5克）
1/9. 豆腐切薄片，油锅煎至表面金黄。
2/9. 葱切马蹄片，青红椒切薄圈，香菜切段，备黑木耳和花椒。
3/9. 黄瓜切薄片。
4/9. 花椒、葱、青红椒爆锅。
5/9. 加入豆腐片，翻炒。
6/9. 加入食盐、白糖、酱油、食醋、适量清水翻炒。
7/9. 加入黑木耳、黄瓜片，大火爆炒。
8/9. 水淀粉勾芡，加入香菜末、香油。
9/9. 出锅，装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、降血压等功效；可与香菇、油麦菜、姜搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效；可与土豆、墨鱼、豆腐搭配；与芹菜、火龙果、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量421 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠12.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾227 毫克