| 土豆番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 572克 | 土豆番茄炖牛腩热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于办公室工作286分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆番茄炖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、番茄（一个）、土豆（一个）、生抽（适量）、桂皮（适量）、八角（一个）、盐（适量）、大蒜（适量）、葱（一根）、姜（适量）
1/11. 牛肉切成块，洗净，可以加点料酒去腥
2/11. 土豆切块，土豆切厚点，免得炖的太烂不成型，番茄切片，番茄最终炖的都只剩皮了，番茄味都融入汤汁了
3/11. 所有配料准备好
4/11. 热锅，放油，葱姜蒜爆香，放入八角桂皮，此时此刻肯定香得不行了
5/11. 倒入牛腩，开始翻炒，等牛腩开始变色加入生抽，这样颜色会好看点
6/11. 加入番茄一起炒，把番茄那汁炒出来
7/11. 加入适量白开水，准备开始炖啦，水没过牛腩就好，不用太多，另外番茄会炖出一些汁
8/11. 盖上锅盖，小火慢炖一个半小时
9/11. 一个半小时后，再放入土豆，炖半小时，这是牛腩已经炖烂了，番茄也炖的只剩下皮了，土豆因为比较容易炖，所以要后半小时放。
10/11. 准备收汁出锅了，收汁，加入适量盐，鸡粉，出锅啦
11/11. 再撒上点葱花，就好啦，开吃啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与黄豆芽、姜、山楂搭配；与鲇鱼、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗衰老、清热解毒等功效；可与菜花、豆腐、三文鱼搭配；与鱼干、鲇鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆番茄炖牛腩热量429 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠53.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾485 毫克