| 芒果西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 474克 | 芒果西米露热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于越野摩托122分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果西米露的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（3~5个）、西米（150克）、椰汁（一罐）、冰糖（50克）
1/9. 煮开一锅水，倒入西米，在烹煮过程要不停搅拌，煮开时西米表面的黏膜会融化，使液体变浓稠。所以要不停搅拌
2/9. 刚煮开的水
3/9. 第一次煮开的西米，明显之前的开水变浓稠了
4/9. 由开始的不透明状，变成中间白周围透明的状态
5/9. 每一次煮完，都要过筛，用清水冲洗，冲掉表层粘稠，以达到最后Q弹的必要条件
6/9. 芒果切块，放进料理机，捣成泥状，备用即可
7/9. 剩下芒果切块，用来做馅，备用
8/9. 另起新锅，在少量煮沸的水里加入冰糖，搅拌以至融化，关大火转小火
9/9. 倒入椰浆，（在开椰浆前最好摇一摇晃一晃），有炼乳的话也可以加入，，再加入芒果泥，搅拌均匀，即可。放凉放进冰箱，最后放入芒果粒就可食用
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、明目、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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营养信息
- 芒果西米露热量487 千卡
- 脂肪2.58 克
- 蛋白质13.22 克
- 碳水化合物46.48 克
- 钠1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.16 毫克
- 钾168 毫克