| 凉拌茄丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 434克 | 凉拌茄丝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于坐车532分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌茄丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根）、花生酱（适量）、芝麻（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 茄子洗净去头尾。
2/5. 放蒸鍋中蒸十分钟。
3/5. 稍冷却撕去外皮。
4/5. 将茄子撕成一条条。
5/5. 将调料：香油，花生醤，盐，味精，糖与茄子拌匀，最后在上面撒点芝麻。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、鲇鱼、五花肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗老化、预防高血压等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄丝热量532 千卡
- 脂肪53.2 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物28.3 克
- 钠2345.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾319 毫克