| 金银翡翠蚕豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 74克 | 金银翡翠蚕豆酥热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于拉伸运动56分钟消耗的热量...150 | |||||
金银翡翠蚕豆酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆瓣（150克）、小包装咸菜（25克）、咸蛋（1个）、白糖（5克）、芝麻油适量（适量）
1/4. 豆瓣放锅里焯水5分钟左右至熟捞起，然后用工具把豆瓣碾碎；把咸蛋蛋白与蛋黄分离，分别切碎；咸菜备用。
2/4. 锅里放花生油、5克白糖，把咸菜、咸度碎下锅小火煸炒。
3/4. 再放入碾碎的豆瓣一起煸炒成豆瓣泥，放少许芝麻油出锅装盘
4/4. 此菜封面照片是用饼干模手工做出树形豆瓣酥，美观漂亮，引人食欲，下酒下饭二相宜。咸菜豆瓣酥加了咸蛋，颜色丰富，口味独特，故称“金银翡翠豆瓣酥”。
食材功效信息
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、泽肤、除热等功效；
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营养信息
- 金银翡翠蚕豆酥热量141 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克