| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 京酱肉丝热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于剪指甲716分钟消耗的热量...60 | |||||
京酱肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、豆皮（2张）、胡萝卜（小半根）、黄瓜（半根）、鸡粉（少许）、砂糖（1小勺）、生粉（少许）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、盐（少许）、料酒（1勺）、甜面酱（1勺）、香油（适量）、姜汁（1勺）、色拉油（适量）
1/13. 里脊肉切成丝
2/13. 加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀腌制一会
3/13. 豆皮放入锅中汆烫一下
4/13. 捞出沥干水分晾凉后，一张豆皮切成四个小正方形
5/13. 黄瓜、胡萝卜切成细丝
6/13. 起油锅，先把肉丝炒至变色
7/13. 盛出备用
8/13. 锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉
9/13. 加入少许清水搅拌均匀煮沸
10/13. 倒入肉丝翻炒均匀即可
11/13. 取一张豆皮，加点黄瓜丝、胡萝卜丝和肉丝
12/13. 慢慢卷起来，可以对半切开
13/13. 京酱肉丝完成
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、养胃、止汗等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与黄豆、卷心菜、绿豆芽搭配；与红枣、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量716 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物24.4 克
- 钠870.4 毫克
- 钙155 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾561 毫克