| 淡奶油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 淡奶油排包热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于太极拳458分钟消耗的热量...240 | |||||
淡奶油排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全蛋液（50克）、淡奶油（85克）、玉米油（20克）、白糖（30克）、酵母（2克）、盐（2克）、黑芝麻（适量）
1/10. 面包桶放到电子称上，先放入淡奶油按需称量好
2/10. 在接着放入全蛋液，盐，玉米油和糖（留下5克全蛋液）
3/10. 筛入高筋粉，放入酵母，面包桶放入面包机启动面包机发面程序
4/10. 90分钟后面发好
5/10. 发好的面团揉匀排气松弛
6/10. 把面团分成8个均匀的小剂子，滚圆
7/10. 放入烤盘二次发酵
8/10. 二次发酵两倍大，把留下的5克蛋液加一点点水搅匀，刷面包生胚上，撒上黑芝麻
9/10. 烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟左右，注意观察及时加盖锡纸
10/10. 非常好吃的面包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效；可与洋葱、羊排、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强活力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油排包热量1833 千卡
- 脂肪206.66 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠404.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾513 毫克