| 下酒菜美味小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 500克 | 下酒菜美味小羊排热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于林业工作127分钟消耗的热量...480 | |||||
下酒菜美味小羊排的做法共20个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、大蒜（一头）、芝麻 孜然 辣椒粉（少许）、姜（1块）、芝麻孜然辣椒粉（少许）
1/20. 羊排冷水浸泡半小时，换掉水后冷水下锅，放几粒花椒 少许料酒，烧开撇去血沫
2/20. 捞出羊排
3/20. 把羊排放入另一个炖煮的锅里
4/20. 倒入料酒 我用的是花雕 其他的也可以
5/20. 倒入生抽 老抽
6/20. 加水高于羊排
7/20. 加花椒 我没有放其他香料（花椒和羊肉很配哦）
8/20. 自家种的新蒜 整头放入，没有就用蒜瓣就行
9/20. 放好调料大火烧开然后盖盖子调小火慢慢炖煮
10/20. 待羊肉能用筷子插动，放盐，继续小火煨制
11/20. 羊排炖熟入味了 捞出放到篦子上控掉汁水
12/20. 控羊排的功夫可以制作蘸料，芝麻炒熟碾碎 味道会更浓
13/20. 花椒焙香（不喜欢花椒可以省略，我太喜欢花椒了哈哈）
14/20. 碾碎花椒 留花椒粉
15/20. 蘸粉包括：孜然（粒和粉的混合物）芝麻碎
16/20. 羊排表面裹薄薄一层玉米淀粉准备炸
17/20. 油热下羊排，炸到表面金黄酥脆就可以了，出锅
18/20. 趁热撒蘸料
19/20. 成功
20/20. 馋了吗？赶紧来试试吧
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、帮助消化、润肠等功效；可与辣椒、生姜、枸杞搭配；与荞麦、西瓜、栗子相克，同食可能会引起不适；
