| 香菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 香菇蒸滑鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于壁排球148分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇蒸滑鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1只）、小葱（3根）、姜（15克）、大蒜（15克）、干香菇（10朵）、红枣（15克）、盐（3克）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（5克）、蚝油（半汤匙）、香油（1/3汤匙）、白胡椒粉（1克）、鸡粉（1克）、嫩肉淀粉（3克）
1/7. 准备好食材。香菇要提前泡发，红枣也稍微泡一下，小葱和大鸡腿洗净
2/7. 将香菇对半切开，红枣去核切小块(红枣核易上火，最好去掉)，鸡腿去骨切小块，蒜姜切片，小葱切成葱花待用
3/7. 所有的辅料全放入鸡肉碗内，用手抓匀腌制半小时，
4/7. 将腌制入味的鸡肉和香菇、红枣、蒜、姜一起拌匀，拌好的鸡块移到稍微浅口但不会流出汁的盘子中
5/7. 蒸锅内放入适量冷水，装有鸡肉的盘子放入蒸屉上
6/7. 大火上汽后转中火，共计时蒸25分钟
7/7. 出锅后撒上葱花即可上桌
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸滑鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克