油菜丸子汤的热量和减肥功效

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油菜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
姜粉	克	4千卡	48千卡	1.18克	0.69克
总量	710克	油菜丸子汤热量/卡路里808千卡
热量808千卡，相当于壁球67分钟消耗的热量...720

油菜丸子汤的做法共7个步骤

油菜（三把）、木耳（适量）、猪肉馅（适量）、葱（2段）、姜（二片）、鸡蛋清（一个）、姜粉（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、黄酒（适量）

1/7. 先把木耳泡发，油菜切去根洗干净。都切成小段。用开水滤一下，因为老公不喜欢油菜的土腥味。要是喜欢绿油油的汤汁也可以不过开水。

2/7. 我是怕早晨来不及，前一天晚上做的肉馅。贴膜进冷藏。大家可以放的简单一些，老公喜欢味道重，嫩嫩的，所以我在肉馅里佐料放的有点多。肉馅里放：黄酒、姜粉、葱茉、老抽、生抽、白胡椒、蛋清、淀粉、耗油。搅拌均匀。第二天早起，放进一点香油，使劲搅拌上劲儿。

3/7. 小奶锅煮的。水开后把葱段和姜片放进去，出香味后，放丸子。小勺往里放就好，别太大，不好看。小火稍微注意下，把肉馅带出来沫子撇出去。把葱段、姜片取出扔掉。

4/7. 开大火，把油菜、木耳放进去。煮到都翻滚在浮面上上关火。都是熟的很快。

5/7. 碗内放，食盐，多放些白胡椒（辣辣的很好吃）、香油一点点。先倒半碗汤，再倒丸子和蔬菜。吃的时候，轻轻搅拌，香味就飘出来了。很好吃的。

6/7. 早晨要吃好，所以我配的炒饭。哈哈

7/7. 我老公“事儿多”，要求这个那个的……其实更简单的做法。肉馅放黄酒、食盐、蛋清。青菜、木耳洗净切段。开水青菜、木耳下锅。油菜香味出来下丸子。丸子煮好，碗内放佐料盛出来就OK了。

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、宽肠通便、防癌等功效；可与海虾、猪肝、仔鸡搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、益气、治疗便秘等功效；可与海蜇头、芦荟、枣（鲜）搭配；与海螺、红螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与芸豆、圆茄子、苋菜搭配；与茶叶、何首乌、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效；可与芦荟、里脊牛肉、牛腱子肉搭配；与千页豆腐、何首乌、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；