| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 300克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于唱歌580分钟消耗的热量...120 | |||||
黑芝麻吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（25克）、黄油（25克）、酵母（3克）、水（135克）、砂糖（30克）、熟黑芝麻（30克）、盐（3克）
1/12. 原料备用。
2/12. 除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。
3/12. 揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。
4/12. 最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。
5/12. 发酵至2倍左右。
6/12. 取出排气，分成均匀的三份。
7/12. 取一小块面团，擀成长舌状。
8/12. 然后卷起。
9/12. 同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。
10/12. 放到温暖处发至8-9分满。
11/12. 烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12/12. 烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与紫菜、荠菜、北极虾搭配；与鹅肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1161 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克