| 焦溜鱼段炒蚕豆配海米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1153克 | 焦溜鱼段炒蚕豆配海米热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于摘水果739分钟消耗的热量...180 | |||||
焦溜鱼段炒蚕豆配海米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（一条）、蚕豆（适量）、海米（一小把）、葱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、品利中级初榨橄榄油（适量）、盐和黑胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将鲶鱼切段，加入少许盐和黑胡椒腌制，然后裹上一层淀粉。
2/5. 在康宁Visions晶彩养生锅中放入适量品利中级初榨橄榄油，将鱼段炸三遍后捞出。
3/5. 将蚕豆和海米放入沸水煮至飘起后捞出。
4/5. 在康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅中放少许油爆香葱片姜丝葱段，加入蚝油生抽黑胡椒和糖的混合料汁，然后放入炸好的鱼段。
5/5. 最后放入焯好的蚕豆和海米，当酱汁包裹均匀后即可装盘享用美味了！
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、通乳、补中益阳等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肉、枣、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、利尿渗湿、促进骨骼生长等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与海螺 、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与芹菜、韭菜、丝瓜搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 焦溜鱼段炒蚕豆配海米热量2218 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质83.1 克
- 碳水化合物166.9 克
- 钠5297.5 毫克
- 钙642 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾2018 毫克