| 烤鲜菇牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 577克 | 烤鲜菇牛肉串热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于跨栏65分钟消耗的热量...600 | |||||
烤鲜菇牛肉串的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、鲜蘑菇（150克）、胡萝卜（1个）、烤肉酱（适量）、洋葱（1个）、蒜末（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、绍酒（适量）、黑胡椒（适量）
1/3. 牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。
2/3. 将各种料间隔排列，串入竹签。
3/3. 把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、暖胃等功效；可与西兰花、茭白、芹菜搭配；与红螺、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、增强免疫力等功效；可与大米、比目鱼、羊排搭配；与木瓜、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 烤鲜菇牛肉串热量647 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克