果蔬香烤鸭腿的热量和减肥功效

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果蔬香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
总量	301克	果蔬香烤鸭腿热量/卡路里157千卡
热量157千卡，相当于扭腰26分钟消耗的热量...356

果蔬香烤鸭腿的做法共6个步骤

苹果（2个）、腿（3只）、土豆（2个）、白砂糖（2汤匙（30）克）、大葱（20克）、老姜（20克）、丁香（5颗）、香叶（2片）、料酒（2汤匙（30毫升））、酱油（2汤匙（30毫升））、蜂蜜（2汤匙（30毫升））、老抽（1汤匙（15毫升））、盐（1茶匙（5）克）

1/6. 鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。

2/6. 在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，

3/6. 然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面，让鸭腿腌渍得更均匀。

4/6. 苹果和土豆洗净去皮，切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸，依次码放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料，再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。

5/6. 烤箱用200℃预热10分钟，把烤盘放入烤箱烘烤10分钟后取出，在鸭腿表面涂抹一层烧烤酱放入烤箱用150℃继续烘烤20分钟，再次取出刷一层烧烤酱，然后翻面放回烤盘

6/6. 放入烤箱继续烘烤20分钟即可。取出烤盘，放置至不烫手，把鸭腿放在案板上，从内侧纵向切开剔除腿骨，把肉切斜片和苹果片、土豆片一起装盘即可上桌。

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、安眠、抗癌等功效；可与香蕉、黄鱼、大麦搭配；与糯米、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；