| 韭蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于高尔夫球35分钟消耗的热量...270 | |||||
韭蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（5杯）、五香粉（0.5勺）、盐（0.5勺）、胡椒（适量）、食用油（适量）
1/7. 电饼档预热，为了节约时间。好几个步骤我没拍图下来。
2/7. 韭菜洗干净，切成小碎粒，也可以切成一段一段的。
3/7. 碗里放3杯面粉，韭菜末，五香粉，盐，胡椒
4/7. 加一个鸡蛋进去，用筷子慢慢搅拌均匀。
5/7. 揉一会，为了成型，我加了2杯面粉，揉成团，这图还是丫头帮我拍的。
6/7. 电饼档里刷油，把面团直接平摊进去，用手慢慢拉扯，按压成一张饼的样子，5分钟后再次打开电饼档，用刷子再次刷油，再关上。这个步骤我没拍。下图是两面煎好的样子。
7/7. 煎出金黄色闻着有点韭菜鸡蛋香就可以了，我用刀切开了。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与猪血、明虾、海虾搭配；与菠菜、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与银鱼、玉米、菠菜搭配；与糖精、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭蛋饼热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克