| 香蕉戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 80克 | 香蕉戚风热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于压腿28分钟消耗的热量...150 | |||||
香蕉戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香蕉（80克）、蛋白（4个）、蛋黄（3个）、低粉（80克）、白醋（几滴）、细砂糖（60克）、水（1大匙）、食用油（50毫升）
1/8. 将香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，调成糊状；
2/8. 蛋黄里加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至浓稠；
3/8. 筛入低粉，搅拌均匀；
4/8. 蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5/8. 将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6/8. 倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7/8. 烤箱预热180度，30分钟；
8/8. 出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有均衡营养、疏通血脉、治疗高血压等功效；可与苹果、李子、冰糖搭配；与香芋、酸奶、芋头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉戚风热量71 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质1.09 克
- 碳水化合物22.84 克
- 钠1 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾358 毫克