| 五味醬煎魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 16克 | 五味醬煎魚热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于灭火12分钟消耗的热量...720 | |||||
五味醬煎魚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
魚肉（200克）、番茄醬（少許）、香油（少許）、姜（少許）、葱（适量）、大蒜（一顆）、烏醋（少許）
1/6. 今天要使用的材料都先準備好，才不會手忙腳亂
2/6. 醬料的部份，半顆蒜磨泥，另外半顆切碎，記得蒜頭的處理方式不同，風味也會有差，薑也磨泥，番茄醬：烏醋：香油比例 10:1:1
3/6. 蔥也先切好蔥花。
4/6. 魚肉先片好，大小盡量一致，厚度盡量保持如圖
5/6. 溫度夠熱後，加入一些油，就可以丟下魚片，這次我們不翻面，讓一面口感特別酥，也能上色。等呈現圖上狀態，可以淋少許米酒去腥蓋鍋蓋10秒後起鍋。
6/6. 魚肉擺盤，放上醬料，點上蔥花讓鮮豔綠色跳出來。
食材功效信息
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、通便、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 五味醬煎魚热量142 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾0 毫克