| 营养小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 营养小餐包热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜珈28分钟消耗的热量...210 | |||||
营养小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、高粉（180（10个量）克）、黄油（40（融化）克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、白糖（20克）、牛奶（少许）、豆沙（少许）、芝麻（炒香）（少许）
1/8. 高粉、鸡蛋（约1个半，留半个上色用）、白糖、盐、酵母、奶粉、黄油搅拌均匀后加牛奶和成光滑面团；
2/8. 将面团揉至可拉成半透明薄膜后将面团放容器里，容器放烤盘中央，烤盘中盛100ml水，进烤箱，40度发酵，约60分钟（发至面团体积变为原来的2-2.5倍，用手指戳个小坑，半天不还原就好）；
3/8. 将面团取出，常温醒20分钟；
4/8. 将面团分10个面剂；搓揉成水滴状，保鲜膜覆盖再醒15分钟；
5/8. 将面剂擀成厚约0.3厘米的皮，较大一端裹红豆沙，并向尖头一端卷起，排列与烤盘上，两个面包之间留空隙，以便二次发酵和烘烤时体积变大不会粘连；
6/8. 烤箱下层二次发酵30分钟（此时面团会再次长大2倍）；
7/8. 烤箱预热190℃，面包表面刷蛋液，粘黑芝麻；
8/8. 190℃烤箱下层烤13分钟；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、青椒、荠菜搭配；与红薯、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养小餐包热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克