| 谷类饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糙米粉 | 克 | 73千卡 | 363千卡 | 7.23克 | 2.78克 |
| 黄豆粉 | 克 | 86千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 70克 | 谷类饼干热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于舞厅45分钟消耗的热量...270 | |||||
谷类饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、薏仁粉（20克）、糙米粉（20克）、黄豆粉（20克）、白油（40克）、黄油（80克）、绵糖（80克）、低筋面粉（90克）
1/8. 先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2/8. 在步骤（1）中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3/8. 在步骤（2）中加入绵糖，搅拌均匀。
4/8. 将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤（3）中，搅拌均匀。
5/8. 将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。
6/8. 将其搓圆，再搓成长条状。
7/8. 将3根长条摆放在一起。
8/8. 将其入炉烘烤，以 180/170℃烘烤大约20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与基围虾、明虾、辣椒搭配；与地瓜、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糙米粉的热量363千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、健脾、减少骨丢失等功效；可与牛蹄筋、红枣、胡萝卜搭配；与洋葱、海虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 谷类饼干热量202 千卡
- 脂肪30.59 克
- 蛋白质52.49 克
- 碳水化合物114.8 克
- 钠153.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾2317 毫克