| 麻酱凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 78克 | 麻酱凉皮热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于吹喇叭234分钟消耗的热量...120 | |||||
麻酱凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生酱（两勺）、面粉（一碗）、黄瓜（半根）、盐（少许）、醋（适量）、鸡精（少许）、生抽（一勺）
1/9. 水龙头开最小，往面粉里加水，边加边搅拌
2/9. 揉成不太硬也不太软的面团，包上保鲜膜，静止半个小时左右（其实我忘了面团，大概扔在那边快一小时??）
3/9. 洗面，顾名思义，就是像洗衣服一样把面团放在清水里揉洗。水慢慢变成白色。重复两三遍，直到水不再变白。
4/9. 把白色的水倒入准备好的容器，封上保鲜膜，放入冰箱。然后就不用管它啦。剩下的那一团就是面筋，也一起放进冰箱吧。
5/9. 时光飞逝~~??第二天，已经出现了分层
6/9. 想办法把上面的水倒掉，然后搅拌，成了面糊
7/9. 我没有专门的容器，随便拿了个盆，刷一层油，倒入一勺面糊。水开后放进去蒸。
8/9. 起泡就好了，拿出来晾凉（我做的有些粘锅，不知道为什么，不过成品还可以）
9/9. 切成你喜欢的宽度，黄瓜擦丝，面筋蒸好切块。另外准备一个碗，加入两勺花生酱（我买的现磨的花生酱，已经用芝麻油调好了，所以不用加芝麻油）一勺酱油，少许盐巴，鸡精，醋，凉白开，吃辣的小伙伴可以加点油泼辣子哦，更美味。搅拌均匀后加入凉皮中。
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、健脑益智、造血等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱凉皮热量468 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠2340 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾99 毫克