| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 酿豆腐热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于郑多燕减肥操93分钟消耗的热量...360 | |||||
酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（100克）、盐（3勺）、味精（2勺）、葱花（10克）、姜（各5克）、料酒（5毫升）、大蒜（适量）
1/3. 豆腐切5cm块，中间掏空，放入锅中氽水加盐，
2/3. 五花肉剁细，加入盐，味精，料酒，姜末，葱花，调成馅，放入掏空的豆腐中，放入蒸锅中蒸12分钟，
3/3. 将蒸好的豆腐取出摆入盘，锅中加油下入姜蒜米抄香加入鲜汤，烧开加入盐味精调味，在加入生粉勾芡，撒入葱花，淋在豆腐上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、预防高血压等功效；可与基围虾、黄瓜、北极虾搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量557 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克